1、面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
2、做法：将面筋切丝；鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝；用大碗盛着加入老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。