普洱沱茶属于生茶还是熟茶

普洱沱茶既有生茶也有熟茶。其生茶是指经过简单处理后直接进行发酵而制成的茶，口感刺激，茶味醇厚。而熟茶则是在生茶基础上进一步加工成为熟茶，口感柔和、茶味醇香。