1、食材：生姜1斤。
2、生姜去皮，切块。
3、放入搅拌机，打成姜蓉。如果没有搅拌机，用刀剁也行。
4、将姜蓉倒入小锅中加热，倒入一点儿水，没过姜蓉，锅开即可。
5、放入密封罐或密封饭盒冷藏保存，每天早上空腹一勺，也可加入红糖，大枣煮。