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双甘油酯是反式脂肪酸吗

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双甘油酯不是反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一种由人工氢化植物油制成的脂肪，具有不利于健康的影响。

双甘油酯是由两个甘油分子和脂肪酸酯化而成的化合物，通常是天然存在于动植物脂肪中的成分之一。

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